Category Archives: Dulceturi si conserve

Gogonelele se numara printre cele mai iubite muraturi si nici nu ne inchipuim o iarna fara a le avea pe masa. Iata o reteta simpla: Ingrediente: 10 kg gogonele 5 kg apa 125 g sare usturoi morcovi si telina dupa … Continue reading →

Gogosarii sunt apreciati mai mult murati decat proaspeti. Si daca sunt pregatiti dupa o reteta sigura, nimic nu poate da gres. Mierea si otetul se combina minunat atunci cand intra in scena si gogosarul. Gogosari cu miere si otet Alegi … Continue reading →

Pentru cele care puneti din cand in cand dulceturi sau gemuri pentru iarna, va recomandam o reteta utila pentru camara dumneavoastra. Pepeni verzi, foarte copti Se spala, se dau in doua si se scoate miezul. Se pun la fiert intr-un … Continue reading →

Vara, stie orice gospodina, se prepara dulceturile si gemurile pentru iarna: gemuri din toate fructele de sezon, care abia asteapta iarna, sa fie savurate de intreaga familie. Daca iti este dor de marmelada copilariei, acum ai propria reteta pentru ea. … Continue reading →

Asteptam vara pentru concediile pe care le promite, pentru timpul liber, pentru soare si, de ce nu, pentru fructele si legumele proaspete si pline de vitamine pe care ni le aduce. Vara te bucuri de cele mai gustoase si aromate … Continue reading →

Folosita mai mult ca un aperitiv de iarna, zacusca se face insa de toamna. Poate fi facuta din ardei si gogosari, din vinete si gogosari sau chiar cu ciuperci, insa este gustoasa oricum ar fi. Daca vrei sa ai provizii … Continue reading →

Poti incerca si varianata cu hrean sau pe cea cu plante aromate. Ingrediente: 5 kg castraveti, o legatura de marar uscat, cinci – sase radacini de hrean potrivite, apa, sare (proportia este de o lingura cu varf de sare la … Continue reading →

Cel mai bine se conserva in borcane de 800 de grame sau putin mai mari, pentu ca trebuie fierte in bain-marie. Ingrediente (pentru un borcan): castraveti, ceapa taiata pestisori (cat sa apuci cu trei degete), cateva felii subtiri de morcov, … Continue reading →

O combinatie inedita, pe care te sfatuiesc sa o incerci. Ingrediente: 2 kg castraveti, 2 kg gogonele (maruntele si colorate). Poti folosi si rosii coapte, mici si foarte tari. Marar uscat, hrean, otet, sare, boabe de piper. Preparare: Pune in … Continue reading →

Nu este o dulceata in sensul strict al cuvantului. Este un mod de a savura rosiile, preparate intr-un fel inedit. O mancare pentru deschiderea unei mese de vara, duminica, in familie sau un fel in sine, la cina. Ingrediente: opt … Continue reading →